Z.Z. "NOVOSELJANKA"

Proizvodni program

 

|Početna|     |Delatnost|     |Kontakt|     |PROIZVODNI PROGRAM|

 

 

PRIRODNE VRSTE SIRĆETA:
alkoholno,jabukovo i vinsko.

-         Prirodno alkoholno sirće se proizvodi od rafinisanog etilalkohola ( 96,0%-96,5%) strogo kontrolisanog kvaliteta.

 

-         Prirodno jabukovo sirće se proizvodi od kvalitetnih mlevenih jabuka sa područja oko Kopaonika. Jabuka je bogata sadržajem šećera , organskih kiselina , taninskih i pektinskih materija te mineralnih materija i vitamina. Ceđenjem jabuka u sok , pa fermentacijom (koja se odvija na temperaturi do 35 stepeni C) u sirće , sem voćnog šećera koji se pretvara u sirće sve važne materije su sačuvane.

 

-         Prirodno vinsko sirće se proizvodi od kvalitetnih crnih vina (sa područja župskih vinogorja) sa visokim sadržajem mineralnih materija, organskih kiselina , bojenih i taninskih materija i vitamina. Prilikom fermentacije vina u vinsko sirće proizvod zadržava sve dobre karakteristike crnog vina , a eliminiše unos etanola koji se oksiduje u sirće te se vinskom sirće odlikuje bogatim hemijskom sastavom , aromom i ukusom

 
 

EKSPANDIRANJE ŽITARICA :
pirinač , delimično oljuštena pšenica , delimično oljušten ječam , proso , heljda , kukuruz i ostalo

-         Ekspandirani pirinač se dodaje u čokoladi i koristi se kao dodatak žitno-voćnim mešavinama.

-         U proizvodnji ekspandiranog delimično oljuštenog zrna pšenice i ječma uklonjeni su samo spoljašnji deo ljuske , pa je samim tim ovim tehnološkim postupkom sačuvana značajna količina celuloze i aleuronski sloj u kojem se nalazi najveće količine vitamina i mineralni materija.

-         Posebno da naglasimo da ekspandirane delimično oljuštene žitarice proizvedene u u našoj firmi sadrže značajne količine nerastvornih i rastvornih dijetnih vlakana koje predstavljaju komponentu hrane kojoj se danas poklanja značajna pažnja ; pozitivna uloga u prevenciji i terapiji različitih bolesti.

-         U sklopu pogona za ekspandiranje žitarica je i pogon za doradu ekspandiranih žitarica u slatke grickalice različitog ukusa poznate kao 
 „KO-KI pahuljice“.

-         Takođe u sklopu zadruge je i kooperacija sa više od 100 kooperanata.

-         Sve žitarice su iz sopstvene proizvodnje.

 

|Početna|     |Delatnost|     |Kontakt|     |PROIZVODNI PROGRAM|